ניקול יוסף משתפת אותנו במתכון שלה לשניצלים בציפוי ביסלי גריל
מצרכים להכנת שניצל בציפוי ביסלי גריל:
- 500 גרם שניצל פרוס דק- חתוך לרצועות של שניצלונים
- 3 ביצים
- חבילת ביסלי גריל קטנה טחון.
- 200 גרם פירורי לחם פשוטים ביותר
- שמן עמוק לטיגון
- חרדל וסילאן – לא חובה
אופן הכנת שניצל בציפוי ביסלי:
- לערבב את הביצים עם מלח ניתן להוסיף בביצים גם חרדל וסילאן ולהשרות את חזה העוף במשך מספר שעות – נותן טעם נהדר ומרכך את השניצלונים.
- לטחון את הביסלי גריל. במעבד מזון לפירורים
- לערבב את הביסלי גריל הטחון עם פרורי הלחם
- לטבול את החזה עוף בבלילת הביצים
- לצפות את חזה העוף היטב בתערובת הפירורים מכל הצדדים
- לטגן בשמן עמוק
