מתכון לעוף ברוטב הדרים של ג’סיקה בראזני.
מצרכים להכנת עוף ברוטב הדרים:
חצי חבילת ריבת תפוז/משמש
חצי כוס חד פעמי חומץ
3 שני שום קצוץ
4 כפות שמן זית
3 תמרים פרוסים
1 תפוז קוביות
2 מרווה
מלח
פלפל שחור
5-6 חתיכות עוף
אופן הכנה:
- לערבב את כל המוצרים בקערה מלבד העוף.
- אחרי שהרוטב מוכן הוסיף את העוף ולערבב אותי היטב ברוטב.
- להעביר את הכל לתבנית אפיה שהעוף עטוף ברוטב לאפות בתנור על 180 למשך 40 דקות .
- במהלך האפייה לראות שהרוטב לא מתייבש או אם העוף כבר מוכן.
- כשעוף מוכן מוצאים את העוף וממשיכים לאפות את הרוטב עד שסמיך עוד כ 15 דקות . בתאבון!
סרטון המדגים את שלבי הכנת העוף ברוטב הדרים:
