עוגת תפוזים אוורירית

דבי ממן משתפת אותנו במתכון שלה לעוגת תפוזים אוורירית

מצרכים – מתכון עוגת תפוזים

4 ביצים בגודל L
1/2 1 כוסות סוכר
3/4 כוס שמן
גרידה משני תפוזים (או גרדיה אחת מתפוז אחד, ועוד גרידה מלימון אחד)
1 כוס מיץ תפוזים סחוט וטרי
2 כוסות קמח תופח

#הערות וטיפים למצרכים:
– המתכון מתאים לתבנית קוגלהוף בגודל 24 ס”מ
– משתמשים למדידה בכוס חד פעמית לשתייה חמה
– ניתן למצוא עוד טיפים בקישור לפוסט המקורי בקבוצת אמהות מבשלות שנמצא בסוף העמוד הבא

אופן הכנה – מתכון עוגת תפוזים

1. מקציפים במשך 10 דקות, 4 ביצים עם 1/2 1 כוסות סוכר עד לקציפה תפוחה וגבוהה.
2. מוסיפים בהדרגה 3/4 כוס שמן, לאחר מכן מוסיפים גרידה משני תפוזים, כוס מיץ תפוזים סחוט טרי,  ומוסיפים עוד שתי כוסות קמח תופח.
3. מקציפים עד הבלעה ועד שמתקבלת תערובת אחידה.
4. משמנים תבנית, שופכים את הבלילה ואופים בתנור במשך 40 דקות בחום 160.
5. מוציאים מיד מהתנור ומקררים היטב לפני הוצאת העוגה מהתבנית.

#הערות וטיפים לאופן ההכנה:
– חשוב להקציף את הביצים היטב, 10 דקות של הקצפה יחד עם הסוכר והשמן בזרם דק ולאט (הקצפה ללא הפרדת ביצים)
– משמנים תבנית בשמן
– חשוב לקרר את העוגה היטב בתוך התבנית