שרה יוסף משתפת אותנו במתכון שלה לעוגת פרורים קלה להכנה. מתכון מקורי נינה עוז
מצרכים להכנת עוגת פרורים קלה להכנה:
- לבצק:
- 2.5 כוסות קמח
- 1 שקית סוכר וניל
- 1 שקית אבקת אפייה
- חצי כוס סוכר
- 3 חלמונים
- 1 מרגרינה 200 גרם
למילוי:
3 חלבונים
רבע כוס סוכר
3/4 כוס ריבה
1 כף קקאו
1 כף נס קפה
חצי כוס קוקוס
חצי כוס אגוזים קצוצים
אופן הכנה:
- לשים את כל חומרי הבצק לבצק אחיד,מחלקים ל-3 חלקים, עוטפים ושומרים במקרר.
- בזמן שהבצק במקרר,מתחילים בהכנת המילוי: מקצפים את החלבונים עם הסוכר עד שמתקבל קצף יציב.
- מערבבים את הריבה,קקאו,נס קפה,קוקוס,אגוזים קצוצים לתערובת אחידה ומקפלים בעדינות לקצף חלבונים שהכנו.
- מוציאים את הבצק מהמקרר ומגרדים חלק אחד על תבנית משומנת,מעל שמים חלק מהמילוי שהכנו ואז מעל,מגרדים את החלק השני של הבצק,שוב מילוי ומסיימים עם גירוד החלק השלישי של הבצק.
- אופים בחום בינוני למשל 50 דקות.
סרטון עם מתכון נוסף לעוגת פרורים:
